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2019深圳茶博会“茶客请就位”!好茶仓大咖讲堂汇聚全城“岩粉”

2019-12-16 13:54:46 浏览:
 

  年终末场茶人聚会,品茶囤礼狂欢鹏城。2019中国(深圳)国际秋季茶产业博览会,在深圳会展中心如火如荼开展,给全国茶人们带来了新的行业发展风向及经营瓶颈突破点。12月16日,2019深圳茶博会华丽谢幕,而茶界大咖们在好茶仓展位留下的知识与风采依旧绕梁,耐人回味。

  茶客请就位:岩茶的审评技巧及评级标准

  12月13~14日,第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人刘德喜、武夷山市茶叶专家库审评专家周泽有在T120好茶仓展位开启“茶客请就位”五星审评法岩茶审评现场教学活动,预报名及茶博会现场观众们纷纷在场学习,了解岩茶的品鉴要点及评级标准。

  图片由《是茶文化》提供

  据专家介绍,岩茶的审评要点主要包括“香、火、汤、润、韵”,分别从滋味、香气、茶汤口感及焙火、余韵等角度深入剖析一款岩茶的优劣,其中火、韵是岩茶区别于其他茶类的显著特点,可辨别该岩茶在原料、内含物质及制作技艺是否上乘。

  图片由《是茶文化》提供

  在各茶类中,岩茶是制作技艺最为复杂、山场影响最为明显、价格跨度也相对较大的一款,导致消费者经常对价格及品质产生疑问:如何确保购买的茶真的值这个价?难道真的只能通过包装上的“专家、大师监制”吗?

  好茶仓这一系列传道、受业、解惑的专业科普活动,受到了现场茶客的认可与赞叹,只要掌握了五星评分法的标准与原理,不用专家指导也能回家给自己的岩茶断个高低。

  刘德喜老师与审评成果出色学员合影

  非遗大咖分享会:标准味是怎样形成的?

  12月15日,首批国家级非物质文化武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英老师亲临现场,并受邀于好茶仓仓储的展位活动区举办了《武夷岩茶特征及品鉴方法》专题分享会,与好茶仓平台超级会员及加盟商进行了亲切的互动与交流,从源头开始讲述武夷岩茶的发展历史及显著特征,而影响其香气、口感的冲泡手法也在现场进行了正确讲解,帮助在座的茶友充分了解岩茶并且学会泡岩茶、品岩茶。

  在分享会进行过程中上,刘老师讲到了刚刚结束不久的第三届武夷岩茶优质商品茶评比大赛,并现场表示:“优质商品茶评比大赛的办赛目的是为了让岩茶变得亲民,让人们以实在的价格尝到经过岩茶专家们认证的标准岩茶味。”

  每个人的心里都对茶叶有自己的心理定位,对于大众消费者而言,他们心里并没有一杆秤去衡量所谓的“老茶”、“罕见茶”甚至“茶王”,行业对于好的茶味也没有标准化程式可套用。在消费者缺乏茶品辨别能力时,他们的判断标准就是经国家认证的非遗专家及评茶师的舌头,他们点头认可的茶不一定代表着高价,但品质及茶叶的基本特质必然不一般。所以,专家与大多数消费者喜欢,大概就是所谓的茶之标准味。

  好茶仓2020:将优质中国茶推向全国


 

  2020年的脚步已然接近,从年终茶博会散场的每位茶人都满载而归。截止12月16日,好茶仓平台加盟商已累计500+,深圳秋季茶博会现场签约客户28位,“好茶之选”小程序累计浏览交易用户135790名,新建好茶仓坪山、宝安岩茶文化体验中心,全国品牌推广主题茶会超40场,开辟拉萨、内蒙古、乌鲁木齐等城市加盟版图,上游供应端新增合作非遗大师6名。

  据好茶仓新零售总经理叶木甦先生介绍,2020年好茶仓将持续贯彻“标准味·公道价”的理念,与更多茶业专家合作评茶、选品,在党及政府的总指挥下,持续洞察行业、深耕技术,持续甄选集资源优势、技术优势及经营理念优势于一体的上游企业及产品,通过茶博会、品牌连锁门店及小程序线上商城联合打造永不落幕的茶博会,力求发扬中国茶的历史底蕴、非遗大师的工匠精神,做绿水青山变金山银山的践行者,成为中国茶文化推广大使。


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